DIARIO
GUÍA DE OBSERVACIÓN Nombre del observador: Cyntia Carolina Valdez Priego Observaciones generales: · Visita a la comunidad de Tlacomulco, Tianguistenco Estado de México. De acuerdo a la observación en esta comunidad la mayoría de sus habitantes se dedican a la agricultura, en donde al parecer las familias tienen considerables limitaciones económicas, sin embargo en una muestra de 15 adultos mayores de 20 años, 8 padecen sobrepeso u obesidad. · En la gastronomía de la comunidad existen diversos puestos de antojitos donde abundan las quesadillas y gorditas de maíz azul. · De acuerdo al sondeo la mayoría de las familias de dicha comunidad consumen diariamente refresco en sus tiempos de comida. Y así mismo consumen alrededor de 6 tortillas por persona. · No hay recauderí...